Donc ce soir repas exclusivement à base de carottes !
On commence par le velouté !
Ce qu'il faut :
un oignon
deux pommes de terre
huile d'olive
bouillon de légumes
crème
les fanes de deux bottes
Comment faire :
éplucher les fanes (enlever la tige et ne garder que les feuilles)
faire revenir dans l'huile, l'oignon émincé avec les pommes de terre épluchées et coupées en cubes
Ajouter les fanes et le bouillon de légumes (à vous de voir la quantité de bouillon : plus ou moins 70 cl)
Laisser mijoter une bonne demi heure, mixer et ajouter la crème, sel et poivre .
Bon app'
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