Tarte à la rhubarbe

Manue la Cigogne nous a apporté quelques tiges de rhubarbe..... c'était une première pour moi, j'ai fait une tarte à la rhubarbe... si bonne que je n'ai pas eu le temps de la prendre en photos !!

Ce qu'il faut :
1 kg de rhubarbe
1 cs de sucre en poudre
pour la pâte:
170 g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre
1/2 verre d'eau froide
pour la garniture
100g de crème
2 oeufs
50g de maïzena
100g de sucre
Comment faire :
éplucher la rhubarbe et la détailler en petits tronçons de 2 à 3 cm , les mettre à dégorger pendant 1/2 heures avec le sucre
préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients... laisser reposer minimum 1 heure sinon elle s'effrite......
étaler la pâte, mettre la rhubarbe égouttée et napper avec la préparation: maïzena, oeufs crème et sucre....
mettre au four pendant 30 minutes
saupoudrez de sucre, vous m'en direz des nouvelles !

Bon app'

Poireaux à la St Félicien

Une fois n'est pas coutume, je vais présenter une recette de Titi......et pour le coup c'est hyper simple !

Il vous faut :
8 poireaux émincés finement
2 fromages St félicien
huile d'olive, sel et poivre....

Comment faire :
Mettre les poireaux émincés dans un plat à gratin puis les recouvrir du fromage coupé en deux (comme pour une tartiflette)
arroser le tout d'huile d'olive, sel poivre et c'est tout !
Il faut quand même mettre à four chaud pendant 45 minutes....

Un délice simple et efficace !

Bon app'