Détox

Bon il faut se rendre à l'évidence, il faut souffrir pour être belle....mais quand même....
Pour détoxifier et éliminer, j'ai tout essayé en passant de la cure de radis blancs en passant par le pur jus d'aloe vera (franchement deg....) et j'en suis venue à la conclusion suivante : rien ne vaut une bonne soupe aux légumes !!!
Et ça c'est bon !


Ce qu'il faut :
5 ou 6 - belles carottes
3 poireaux
1/2 célri boule
3 pommes de terre
Sel


Comment faire :
Il faut éplucher tout les légumes et les couper en petits morceaux.
Mettre dans une cocotte et couvrir d'eau.
Faire mijoter 45 minutes, mixer le tout et ajouter un peu de crème fraîche

Bon app'

Sauté de filet mignon de porc au citron et noix de pécan

Désolée pour cette recette mais je n'ai même pas eu le temps de prendre une photo.....c'était tellement bon. (recette qui s'inspire des recettes anti choléstérol Marabout)

Ce qu'il faut:
600g de filet mignon de porc coupé en lamelles.
2 oignons émincés
3 poivrons de couleurs
2 CS de noix de pécan
2 citrons
sauce soja
1 gousse d'ail écrasée

Comment faire.
Dans un wok faire chauffer de l'huile (de sésame c'est meilleur), et faites revenir la viande. Réservez.
Puis dans le wok faire revenir l'oignon, les poivrons et arroser de citron.
Ajouter les noix de pécan pendant une minute puis la viande. Arroser de sauce soja, ail et faites sauter le tout.
Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.

Bon app'.

La terrine de sanglier au foie gras et aux pistaches de Martine

J'ai testé pour vous ce week end la terrine de sanglier de Martine.

Ce qu'il vous faut :
1kg de sanglier
1kg de gorge de porc
1 oignon
1 ail
1 poignée de pistaches
5 cl de vin blanc
2 cl de cognac
50g de foie gras
sel
poivre.

Comment faire :
Peler l'oignon et le couper en 4. Peler l'ail puis mixer les viandes avec l'oignon, l'ail, le vin blanc, le cognac, le blanc d'oeuf. Ajouter le sel et poivre.
Mettre une poignée de pistaches.
Beurrer une terrine, disposer la farce puis le foie gras et finir par la farce.
Cuire au bain marie à four chaud à 140° pendant 1h45mn
Démouler le lendemain.
Bon app'